Château les Carmes Haut-Brion 2015 est un vin d'assemblage, raffiné. Il est doté d'une intensité et d'une vigueur aromatique qui n'est pas sans rappeler ses illustres voisins Château Haut Brion et la Mission Haut Brion. Il s'agit du premier millésime vinifié dans le cuvier conçu par Philippe StarckLa robe : une magnifique couleur rougeLe nez : révèle des beaux arômes de fruits et d'épicesLa bouche : Charnus, mûre, pleine et gourmande. Il possède un grand potentiel de garde
Un millésime noté 19/20 par la Revue des Vins de France et 99/100 Par Yves Beck.
L'avis de Jean-Marc Quarin / RVF - Nez moyennement aromatique, fruité, fumé, frais, noble, avec une touche de framboise qui rappelle le cabernet franc. Délicat en entrée de bouche et de suite noble au toucher, le vin se développe très dense, savoureux, juteux et un tantinet ferme en finale. Grande longueur et grand hédonisme. Décembre 2018
Le Château les Carmes Haut Brion est situé sur le fameux plateau de Graves, à la sortie sud-ouest de Bordeaux, à Pessac. Propriété voisine des illustres Chateaux Haut-Brion et Mission Haut-Brion, racheté par le Group Pichet qui a entièrement restauré le vignoble, c'est un vin rouge d'une grande finesse issu de l'AOC Pessac-Léognan.
Le conseil de 12bouteilles : Dégustez le avec une viande comme du carré d'agneau, c'est un vin grandiose. Servir à 14°-16°C
Dans l'appellation Pessac Léognan, vous pourrez aussi aimer les Châteaux Haut-Brion, la Mission Haut-Brion, Pape Clément, Carbonnieux, Haut-Bailly, Malartic-Lagravière, Latour-Martillac, Smith Haut-Lafitte,, Domaine de Chevalier...
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Château Les Carmes Haut-Brion
Millésime:
2015
Cépages:
10% cabernet sauvignon, 50% merlot, 40% cabernet franc
La robe:
Rouge rubis
Au nez:
beaux arômes de fruits et d'épices
En bouche:
Charnus, mûre, pleine et gourmande. Il possède un grand potentiel de garde
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
15°C
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