Ce millésime 2020 de Chateau Latour Martillac rouge est un coup de coeur, beaucoup de finesse, un bel équilibre entre les fruits noirs, une belle acidité et des tannins très élégants. A l'oeil, la robe est couleur rouge intense avec des reflets violetsAu nez ce sont les fruits noirs qui se dégagent comme la mûre, la cerise, puis des notes de réglisse.En bouche, l'attaque est gourmande, bien fruitée, associée à une belle longueur avec beaucoup de fraicheur. la finale est élégante avec des tannins soyeux.
De gros investissements ont été fait sur la propriété avec un nouveau chai de vinification. La qualité du vin s'est beaucoup améliorée, produisant des vins plus concentrés, plus riches, ce millésime 2020 en est une bel exemple, un magnifique Pessac Léognan qui séduira les amateurs de cette appellation.
L'assemblage du millésime 2020 est constitué de 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot.
l'élevage a été de 12 mois en barriques de chêne dont 40% de fûts neufs.
Le Conseil de 12bouteilles : Un vin qui pourra patienter quelques années dans votre cave mais que vous pouvez déjà déguster avec grand plaisir. Décantez la bouteille au moins 2 heures avant, servir le vin frais autour de 18°c. Elle accompagnera à merveille vos viandes rouges, vos fromages.
Les notes du millésime 2020 :
Terre de Vins : 93-94/100J. Suckling : 93-94/100Bettane & Desseauve : 91-92/100Anthocyanes / Y.Castaing : 92-94/100Decanter : 94/100Wine Advocate : 90-92/100Jeb Dunnuck : 92-94/100
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Château Latour-Martillac
Millésime:
2020
Classement:
Cru Classé
Profil gustatif:
Puissant
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