Ce millésime 2019 de Chateau Latour Martillac rouge se présente avec beaucoup de finesse, un bel équilibre entre les fruits noirs, une belle acidité et des tannins très élégants. A l'oeil, la robe est couleur rouge intense avec des reflets violetsAu nez ce sont les fruits noirs qui se dégagent comme la mûre, la cerise, puis des notes de réglisse.En bouche, l'attaque est gourmande, bien fruitée, associée à une belle longueur avec beaucoup de fraicheur. la finale est élégante avec des tannins soyeux.
De gros investissements ont été fait sur la propriété avec un nouveau chai de vinification. La qualité du vin s'est beaucoup améliorée, produisant des vins plus concentrés, plus riches, ce millésime 2019 en est une bel exemple, un magnifique Pessac Léognan qui séduira les amateurs de cette appellation.
Assemblage : 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Petit Verdot.
Elevage 40% en barriques neuves pendant 12 mois.
Le Conseil de 12bouteilles : Un vin qui pourra patienter quelques années dans votre cave mais que vous pouvez déjà déguster avec grand plaisir. Décantez la bouteille au moins 2 heures avant, servir le vin frais autour de 18°c. Elle accompagnera à merveille vos viandes rouges, vos fromages.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Château Latour-Martillac
Millésime:
2019
Classement:
Cru Classé
La robe:
rouge intense avec des reflets violets
Au nez:
Fruits noirs, notes de réglisse
En bouche:
Attaque gourmande, fruitée, élégante avec des tanins soyeux
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Puissant
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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