Ce vin est l’un des plus recherché et réputé à l’heure actuelle car il est produit à partir des meilleures vignes de l’Enclos, l’incomparable terroir historique autour du Château Latour. Jusqu’à 4 cépages peuvent entrer dans la composition de ce vin de Pauillac, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.
Un vin très riche mais qui peut se caractériser en trois mots : profondeur, élégance et concentration.
Le millésime 2008 est un millésime classique proche de 2006 et 2004. Une qualité exceptionnelle, riche, tendu, des tannins soyeux... Il peut attendre encore pendant 10 ans.
Le conseil de 12bouteilles: Le vin se suffit à lui seul, commencez votre diner avec un foie gras et ce chef d'oeuvre. Si vous êtes plutôt pour un final en apothéose, un comté (36 mois d'affinage).
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pauillac
Producteur:
Château Latour
Millésime:
2008
Classement:
1er Cru ClasséCru Classé
Cépages:
94% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot
La robe:
Très profonde
Au nez:
Fruits noirs, toastés
En bouche:
Riches, puissant, une structure parfaite
Volume Alcool:
14%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Plateaux de fromages
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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