Château Lafon Rochet 2011 est un vin très fin, élégant avec une très belle longueur. Sa robe pourpre, intense ses arômes de fruits noirs et ce boisé, vanillé incomparable indiquent qu'on est bien à Saint-Estèphe. En bouche on notera la fraicheur à l'attaque puis la puissance des tanins fondus.
Ce millésime 2011 est parfait à boire aujourd'hui, agréable, structuré, c'est une pépite qui vaut vraiment le détour !
Le conseil de 12bouteilles: Décanter pour profiter des arômes explosifs, Servir frais autour de 17°C. Il accompagnera à merveille vos grillades.
Le Grand Vin du Château Lafon Rochet : Issus des vignes les plus anciennes du vignoble, ils donnent moins de fruits, mais offrent une plus grande complexité. Le Lafon-Rochet est un vin à la fois simple et complexe, il exprime des arômes de fruits noirs dans la majorité des millésimes. Il existe véritablement un fondu et une expression propre à Saint-Estèphe, une certaine chaleur et une rondeur tout en finesse nées du cépage Merlot.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Estèphe
Producteur:
Château Lafon-Rochet
Millésime:
2011
Classement:
4e Cru Classé
Cépages:
55% cabernet sauvignon, 40% merlot, 5% cabernet franc
La robe:
violette, noire
Au nez:
Fruité intense puis épicé
En bouche:
rond, harmonieux, gras avec des tanins très doux
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Corsé
Accords Mets-Vins:
Viande Blanche (Porc, Veau, ...)
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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