Chateau l’évangile 2020 est un vin magnifique, un très grand Pomerol, un vin concentré avec beaucoup de fraicheur et d'élégance.La robe est grenat, pourpre et profonde, avec ses fruits très murs, la bouche est pleine, longue et gourmande. Nous avons particulièrement apprécié la finesse des tannins et la fraicheur des Merlots bonifiés par les Cabernets Francs.
L'assemblage du millésime 2020 est constitué de 88% de Merlot, 12% de Cabernet Franc.
L'élevage du millésime 2020 a été de 18 mois dans des barriques de chêne français dont 70% de fûts neufs.
Le Conseil de 12bouteilles : Certainement à garder dans sa cave mais si vous venez à ouvrir cette magnifique bouteille, décantez la au moins 3 heures voir 6 heures avant de la déguster, servir le vin frais autour de 18°c. Elle accompagnera parfaitement vos viandes et vos fromages à pate ferme.
Dans l’appellation Pomerol, vous pourrez aussi aimer les Chateaux Nénin, Petrus, La Conseillante, Vieux Chateau Certan, , Gazin, Lafleur, Beauregard, Clinet
Les notes du millésime 2020 :
Terre de Vins : 95-96/100Bettane & Desseauve : 95-96/100J. Suckling : 98-99/100Anthocyanes / Y.Castaing : 95-97/100Decanter : 98/100Wine Advocate : 96-98/100Jeb Dunnuck : 95-97/100Vinous – N.Martin : 94-96/100Le Figaro Vin : 96-98/100Vinous - A.Galloni : 95-97/100
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pomerol
Producteur:
Château l'Evangile
Millésime:
2020
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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