Le vin sera Livrable en Juin 2023Ce millésime 2020 du Château d'Yquem est conduit en agriculture biologique. La Robe : Or limpideLe Nez : Des premières notes de citron vert de pamplemousse et de mandarine suivi par des parfums confit de gingembre et d’ananas.En bouche, c’est une nouvelle fois un feu d’artifice, parfait équilibre entre un caractère crémeux et suave en attaque et une fraicheur incroyable en finale
Pierre Lurton, Président d'Yquem déclare : « afin de préserver davantage les aromes primaires. Le 2020 exprime bien ce que l’on veut faire. Le maitre mot est la délicatesse. Nous avons recherché le soyeux et l’amertume zestée sur cette finale persistante qui est la signature du botrytis ».
Considéré comme le meilleur vin liquoreux du monde, le Château d'Yquem est 1er Cru Classé des vins de Sauternes.
Situé au sud de Bordeaux, le vignoble du château s'étend sur 113 hectares et est cultivé de manière traditionnelle. Un pied de vigne est nécessaire pour produire un verre d’Yquem !
Une très belle réussite malgré une météo toujours stressante. La main de l’homme a été déterminante en 2020, dans les façons et les soins à la vigne comme à la vendange, avant que le coup de baguette magique de la pourriture noble de fin octobre ne récompense tous ces efforts.
Le conseil de 12bouteilles: Ce vin de Sauternes peut s'apprécier aussi bien jeune que dans quelques années.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Sauternes
Producteur:
Château Yquem
Millésime:
2020
Classement:
1er Cru ClasséCru Classé
Cépages:
Sémillon / Sauvignon Blanc
La robe:
doré avec des reflets argent
Au nez:
parfum d'infusion de fruits, riches en miel et en pêche fraîche
En bouche:
notes de miel et d’orange, bien équilibré, riche en saveurs sucrées.
Volume Alcool:
14%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Sucré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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