Cheval Blanc est un domaine prestigieux, 1er Grand Cru Classé A dans le classement de 1954 des vins rouges de Saint-Émilion. Le domaine est la copropriété de l'homme d'affaires belge Albert Frère et du patron du groupe de luxe LVMH, Bernard Arnault. Château Cheval Blanc produit un vin bon à tout âge ! De la vigne à la mise en bouteilles, Cheval Blanc incarne l'excellence et le savoir-faire d'un terroir unique.
Issu d'un assemblage 55 % Merlot, 42 % Cabernet Franc et 3 % Cabernet Sauvignon, ce millésime 2016 est déjà un grand millésime, dans la lignée de ses prédécesseurs, grandement applaudis par les dégustateurs en oenologie les plus renommés .
Ce Cheval Blanc 2016 se pare d'une très belle robe intense de couleur rouge grenat presque noire. Son nez est un bouquet aromatique aux arômes de cerises noires, cassis, graphite (minéral) et de légères notes de menthe sauvage. En bouche, l'attaque est moyennement corsée, les tanins sont fins et délicats. L'acidité est bien équilibrée et se joint à une belle fraîcheur. La finale est extraordinairement persistante !
Cheval Blanc 2016 est rond, velouté, avec la complexité aromatique du Cabernet Franc et la richesse du Merlot.
Le conseil de 12bouteilles: Un très grand vin à garder au moins 10 ans. Décanter la bouteille au moins 2 heures avant de la déguster. Servir frais autour de 17°C sur une viande rouge ou un fromage. Cheval Blanc est délicieux à tout âge, nous vous conseillons cependant d'attendre quelques années avant de l'ouvrir.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Émilion
Producteur:
Château Cheval Blanc
Millésime:
2016
Classement:
1er Cru Classé
Cépages:
55 % merlot, 42 % cabernet franc, 3 % cabernet sauvignon
La robe:
Très belle robe intense, rouge grenat, noir
Au nez:
cerises noires, cassis, menthe sauvage
En bouche:
moyennement corsé, tanins fins et délicats, bonne acidité, fraîcheur. Finale persistante
Volume Alcool:
14%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Gibier
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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