Château Chasse Spleen 2016 est un fabuleux Cru Bourgeois de l’appellation Moulis-en-Médoc. Propriété de la famille Merlaut depuis 1976, le Château Chasse Spleen est une référence du Médoc en matière de qualité des crus. Ce millésime 2016 est applaudi par les plus grands critiques en oenologie tel que le Wine Advocate Parker qui a déclaré "C'est un fabuleux Chasse-Spleen, le meilleur que j'ai jamais goûté au domaine."
Ce millésime 2016 est élaboré à partir d'un assemblage 50% de Cabernet Sauvignon, 42% de Merlot, 6% de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc, il se pare d'une robe brillante et profonde de couleur rubis.
Son nez est un bouquet net et expressif de parfums de cerises noires et de roses rouge fraîche, qui libèrent des notes de mûre et poivre rose après agitation.
En bouche, l'attaque est dense, ample et franche. Le palais est volumineux avec des tanins fins et solides, introduisant une finale persistante aux notes de réglisse et cacao.
Le conseil de 12Bouteilles: Ce Château Chasse Spleen 2016 jouis d'un grand potentiel de garde, son apogée se situe entre 2022 et 2045. À servir autour de 16°, il sera parfait à l'apéritif accompagné un plateau de charcuterie fine, il fera assurément le bonheur de tous vos convives.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Moulis
Producteur:
Château Chasse Spleen
Millésime:
2016
Classement:
Cru Bourgeois
Cépages:
50% de Cabernet Sauvignon, 42% de Merlot, 6% de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc
La robe:
rubis profond, brillante
Au nez:
parfums de cerises noires et de rose rouge fraîche
En bouche:
Ample, dense, fraîche, tanins fins et solides.finale persistante, arômes de cacao et réglisse
Volume Alcool:
12%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
Commentaire