Dans ce millésime 2019, Château Canon à été noté 97/100 par Wine Advocate (Parker). La robe est rouge intense.Le nez est expressif, un concentré de fruits rouges et de fruits noirs puis un boisé très élégant pre,d le relais. La bouche est généreuse, charnue et gourmande. Une attaque franche, la texture du milieu de bouche est enveloppante et dévoile une trame tannique précise.
Assemblage : Merlot (74%), cabernet franc (26%)
Élevage : 18 mois en barriques neuves de chêne français
1er Grand Cru Classé B de Saint Émilion, le château Canon, propriété de la famille Wertheimer (maison Chanel) depuis 1996 est situé sur un sol exceptionnel. D'une superficie de 34 hectares d'un seul tenant aux portes du village de Saint-Émilion, classé au Patrimoine de L'Unesco. Comme son voisin Château Clos Fourtet, Les chais de Château Canon se situent sous le vignobles dans des caves
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Émilion
Producteur:
Château Canon
Millésime:
2019
Classement:
1er Cru Classé
Au nez:
un concentré de fruits rouges et de fruits noirs
En bouche:
généreuse, charnue et gourmande
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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