1er Grand Cru Classé B de Saint Émilion, le château Canon, propriété de la famille Wertheimer (maison Chanel) depuis 1996 est situé sur un sol exceptionnel. D'une superficie de 34 hectares d'un seul tenant aux portes du village de Saint-Émilion, classé au Patrimoine de L'Unesco. Comme son voisin Château Clos Fourtet, Les chais de Château Canon se situent sous le vignobles dans des caves. L'encépagement se constitue de 75 % de merlot, et 25 % de cabernet franc avec des vignes de 25 ans d'âge. Château Canon 2018 est un magnifique vin de Saint-Émilion.
Note de dégustation :
La robe : belle couleur sombre et intense
Le nez : révèle des notes intense, fines, fruitées, subtiles, épicées avec une saveur de framboise, de mûre sauvage finement vanillé.
La bouche : Une attaque moelleuse et aérienne, le vin est complexe et structuré
Le conseil de 12bouteilles: Dégustez le avec un plat à base de champignons et de gibier.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Émilion
Producteur:
Château Canon
Millésime:
2018
Classement:
1er Cru Classé
Cépages:
70 % merlot, 30 % cabernet franc
La robe:
belle couleur sombre et intense
Au nez:
notes intense, fines, fruitées, subtiles, épicées avec une saveur de framboise, de mûre sauvage finement vanillé.
En bouche:
Une attaque moelleuse et aérienne, le vin est complexe et structuré
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Gibier
Service:
Ouvrez 30 minutes avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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