Cheval des Andes Cheval des Andes 2019 est un des plus grand vin d’Argentine, c’est la signature du Château Cheval Blanc à Mendoza en collaboration avec Terrazas de Los Andes.
Le Millésime 2019 est une merveille, un vin de référence sur le millésime en argentine. Cheval des Andes, Grand cru argentin, est le fruit de deux cultures mêlant la vision et le savoir-faire du Château Cheval Blanc à la viticulture d’altitude dans la région de Mendoza où Malbec et Cabernet Sauvignon, soumis à un climat exigeant, s’assemblent au pied de la Cordillère.
Parmi les grands vins d’Argentine, chaque année, Cheval des Andes fait parti de nos coups de coeur, nous sommes impressionnés une nouvelle fois par ce millésime 2019 un rapport qualité-prix imbattable. Cheval des Andes 2019 est le 20ème millésime du cru, c’est le millésime de la maturité, le premier à parvenir à l’assemblage parfait de 50% de Cabernet Sauvignon, 50% Malbec, objectif affiché par les équipes technique du Château Cheval Blanc à la création de cette cuvée au pieds des montagnes Argentines.
Pour ce millésime 2019, l'élevage a été réalisé dans 40 % de barriques de 225 litres, 40 % de barriques de 400 litres et 20 % en foudres de 2500 litres, avec 50% de bois neuf.
Note de dégustation : Cheval des Andes 2019
La Robe : rouge rubis profond et brillant. Le nez : il révèle de suite une intensité aromatique d'une rare complexité. Sous des notes légèrement réduites au départ, l'évolution dans le verre est marquée par des arômes de fruits rouges et noirs agrémentés par une touche de poivre. La présence de notes briochées et grillées complètes ce bouquet propre aux grands vins dans leur jeunesse.En bouche : le vin est marqué par une belle présence du Cabernet Sauvignon qui lui donne une belle puisance maîtrisée où l'élégance des tanins est remarquable. Un jolie gras apporté par le malbec vient enrobé cette matrice exceptionnelle.
Robert Parker - Wine Advocate : 98/100James Suckling : 97/100Tim Atkin : 99/100Jancis Robinson : 17,5/20
Le conseil de 12bouteilles: Cheval des Andes 2019 est le fruit de la rencontre entre deux domaines d’exception. Un vin rouge fin au style unique qui présente un excellent rapport qualité-prix. Il n’y a aucune hésitation à avoir, il est parfait ! Passez ce grand vin en carafe 2h, avant de le servir à une température de 16°C.
Pays:
Argentine
Région:
Mendoza
Producteur:
Cheval des Andes
Millésime:
2019
Cépages:
69% Malbec, 21% Cabernet-sauvignon, 10% Petit-verdot
La robe:
rouge vif avec des reflets violets profonds
Au nez:
arômes de prune, de mûre et de cerise noires; notes d’anis et de réglisse avec de subtiles parfums fumés
En bouche:
fraîche et vive, tanins soyeux. complexe et équilibré avec une finale très persistante
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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