Château Palmer 2011
Appellation : MargauxClassification : 3ème Cru Classé
Château Palmer 2011 sort de sa réserve : un cru rare, singulier et puissant, que le temps magnifie sûrement.
Un millésime rare
Un demi-siècle après le légendaire millésime 1961, Château Palmer 2011 se distingue à son tour par de très faibles rendements : vingt hectolitres par hectare, un bas historique en son temps.
Un millésime singulier
Atypique à l’échelle de la rive gauche, Château Palmer 2011 s’affranchit de la marque solaire et précoce du millésime pour s’ancrer profondément dans son terroir, faisant correspondre acidité franche et tanins d’une extrême précision. Quarante ans après le méconnu 1971, miracle inespéré de grâce et d’équilibre, il rejoint la liste restreinte des vins singuliers, tirant leur épingle de conditions compliquées.
Un millésime puissant
Vin esthète et puissant, taillé pour la grande garde, Château Palmer 2011 sort aujourd’hui de sa phase de réserve pour dévoiler de premières clefs de lecture. Son velouté caractéristique, drapé dans une structure charnue et généreuse, déploie des notes d’épices fraîches et de bois précieux qui résonnent avec force. Du haut de cette première apogée des dix ans, ce 2011 prometteur n’a pas fini de se livrer...
« Grand vin atypique à l’échelle de Bordeaux, Château Palmer 2011 s’affranchit de la marque du millésime pour s’ancrer profondément dans son terroir. Indéniablement, un vin important dans l’histoire de Palmer... » — Thomas Duroux, directeur de Château Palmer
Depuis 2010, Château Palmer conserve précieusement une part importante de sa production dans le caveau historique de la propriété. Palmer inaugure ainsi en 2020 un nouveau temps fort : la seconde et dernière mise en marché, après dix ans de veille minutieuse au château, d’un millésime prêt à être dégusté, cette année le Millésime 2011 est donc disponible.
Les notes du millésimes :
Wine Advocate 96Quarin 94Suckling 96B&D 18,5
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Margaux
Producteur:
Château Palmer
Millésime:
2011
Classement:
3e Cru Classé
Cépages:
55% de merlot et 45% de cabernet sauvignon
La robe:
Profonde
Au nez:
Épicé
En bouche:
Véloutée, charnue... grandiose
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 2h avant dégustation
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