La Grande Dame 2012 signée par l'artiste Yayoi Kusama, dévoile toute sa puissance avec finesse et élégance, grâce à son assemblage inédit de 90% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay porte à sa quintessence le style Veuve Clicquot, garanti par la prédominance du Pinot Noir.
Notes de dégustation :
Le robe : aux reflets dorés et radieux
Le nez : délicat et plein de fraicheur. Une fois ouvert, on retrouve de belles notes florales (jasmin) mais aussi de fruits secs (amandes, figues, abricots), et enfin de fruits blancs mûrs (poire, pêche) et enfin, de subtiles notes toastées de noisette et de praline. Ces notes de pâtisserie créent un parfait équilibre entre la fraîcheur et la précision de l’assemblage.
En bouche : élégante, complexe, puissante. La Grande Dame 2012 présente une texture soyeuse et de fruits jeunes, portés par les agrumes et des notes de fruits rouges (cerise).
La Grande Dame 2012 est un équilibre parfait de complexité, structure et puissance. Ces caractéristiques s’unissent pour créer un équilibre élégant de fraîcheur et de structure.
Le conseil de 12bouteilles : Il accompagnera parfaitement vos plats de poissons et de fruits de mer mais aussi une viande blanche tel que de la volaille.
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Producteur:
Veuve Clicquot
Millésime:
2012
Cépages:
90% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay
La robe:
aux reflets dorés et radieux
Au nez:
une attaque forte, légère et délicate. On retrouve des notes de fruits secs, de fruits blancs mûrs et enfin, de subtiles notes toastées de noisette et de praline.
En bouche:
l’attaque est forte et nette. La Grande Dame 2012 présente une texture soyeuse et de fruits jeunes, portés par les agrumes et des notes de fruits rouges (cerise)
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Température:
10°C-12°C
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