Le Champagne Louis Roederer Collection 243 pour 243ème assemblage. Louis Roederer marque ici une transition en choisissant de privilégier le terroir. C'est ainsi que plutôt que de s'attacher à reproduire une trame constante, la maison s'attache à conserver l'identité de chaque assemblage.
La cuvée est élaboré à partir du millésime 2018 auquel a été rajouté 10% de vins de réserve élevés sous bois (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017) et 31% de réserve perpétuelle (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017).
Point d’équilibre entre jeunesse et maturité, entre séduction et caractère, entre fraîcheur et vinosité, Collection 243 est un vin d'assemblage composé à 42% de , 40% de et 18% de Meunier.
Note de dégustation:
le vin est d'une couleur or brillante aux reflets chatoyants, les bulles sont fines et dynamiques prolongées par un cordon très persistant.
Le bouquet présente une belle fraîcheur, des arômes de fruits mûrs délicats. Puis des notes d’autolyse apparaissent sous forme de fumées et de viennoiserie légèrement toastées.
La Bouche est dense, profonde, trame riche et structurée. La texture est envoûtante tant la matière charnue du Pinot noir se prolonge par une immense fraîcheur saline et une pointe d’amertume.
Le style chaleureux, gourmand de Collection est bien là grâce à la grande maturité de la vendange la plus récente : 2018.
Le conseil de 12bouteilles : Une redécouverte d'un brut multi-millésimé, un excellent rapport qualité/prix. La Collection 243 conviendra parfaitement pour l'apéritif, sur des crustacés ou de la volaille. N’oubliez pas de le servir très frais entre 9°-10°.
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Producteur:
Louis Roederer
Cépages:
40% Pinot Noir, 18% Pinot Meunier, 42% Chardonnay
La robe:
Couleur or brillant aux reflets chatoyants.
Au nez:
fleur blanche, amande grillée, pain d'épices
En bouche:
Fines bulles, bouche ample et fruitée
Volume Alcool:
12,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Aperitif
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
8°c-10°c
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