Le Champagne Dom Pérignon Plénitude 2 dans son millésime 2004 marquera l'histoire du Champagne Dom Pérignon de son aisance et sa générosité. La robe : doré, bulles très finesLe nez : Discret mais se dessine plus clairement dans ce millésime. Le pamplemousse rose, l'orange sanguine laissent finalement place à la figue. Le temps supplémentaire sur lies sublime la minéralité du millésime dans une maturité glorieuse, signature de Dom Pérignon : le cacao, le moka, les notes de torréfaction, la brioche et le miel. La bouche : Le vin joue sur le fil évoluant entre tension et apesanteur. La précision est extrême, tactile, sombre et ciselée. Le tout persiste, racé sur une ligne séveuse, réglissée
Les millésimes de la Maison Dom Pérignon doivent leur singularité à la façon dont ils évoluent à travers différentes expressions. Ces moments sont appelés « Plénitude », des instants où le vin révèle le meilleur de son potentiel.
Dom Pérignon est certainement l'une des plus grandes maisons de champagne, connue à la fois pour son nom et pour l'incroyable qualité des champagnes qu'elle propose. Chaque année est un défi pour Dom Pérignon : créer la meilleure cuvée possible en utilisant uniquement les meilleurs raisins qui apporteront une interprétation unique de chaque saison. C'est cet esprit et la confiance dans le maître de chai Richard Geoffroy qui font la singularité et l'expression des champagnes Dom Pérignon.
Le conseil de 12bouteilles: Présenté dans son coffret, ce grand Champagne Dom Pérignon cuvée Plénitude 2 est à boire dès maintenant ou à garder en cave jusqu’en 2030. Parfait en apéritif, il accompagne aussi à merveille les volailles, les poissons, les coquillages, les crustacés, et les fromages. Il se déguste frais, entre 8°C et 10°C.
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Producteur:
Dom Pérignon
Millésime:
2004
Cépages:
Chardonnay, Pinot Noir
La robe:
Dorée
Au nez:
Discret, figue, cacao, moka, notes de torréfication, bioche et miel
En bouche:
évolution entre tension et apesanteur, précision extrême, tactile, sombre et ciselée
Conservation:
Prêt à boire
Accords Mets-Vins:
Aperitif
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
8°c-10°c
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