Ce vin Porto Tawny 40 ans d'âge est de la famille Burmester, réputée pour ses vins de vieilles vignes. Véritable classique de la région et possède une véritable reconnaissance mondiale, en perfectionnant son processus d’assemblage des vins et constitue un magnifique exemple de son savoir-faire.
Issu des pentes de « Vinha Ao Alto » et vieillis en fûts ce qui lui donne sa couleur orangé (Tawny). Les vins sont façonnés de manière méthodique afin d’accentuer leurs couleurs et leurs arômes, accru par le brassage pendant sa fermentation à une température contrôlée (28 et 30°C).
Note de dégustation :
La robe : D’une couleur marron vif avec des reflets verdâtres d’où son appellation,
Le nez : dévoile des arômes intenses de fruits secs, des notes délicates d'épices et des notes sucrées de miel.
La bouche : il est ample, onctueux et velouté. Ce vin respire l'attrait et un grand charme, qui se prolongent dans une finale longue et complexe.
Les conseils de 12bouteilles : Il s’accordera parfaitement en dessert, avec des fruits mais aussi des fromages doux tels que le compté ou du reblochon
94 pts Wine Spectator - Grande présence aromatique, avec des notes de café, de fruits secs, d'épices, de miel - dans un ensemble complexe et raffiné. Bouche puissante, mais en même temps élégante, dans un ensemble qui conjugue énergie et classe, avec une finition pleine de griffe, interminable.
Pays:
Portugal
Région:
Porto
Appellation:
Douro
Producteur:
Burmester
Cépages:
Douro Traditionnels
La robe:
marron vif avec des reflets verdâtres
Au nez:
arômes intenses de fruits secs, des notes délicates d'épices et des notes sucrées de miel
En bouche:
ample, onctueux et velouté. Ce vin respire l'attrait et un grand charme, qui se prolongent dans une finale longue et complexe
Volume Alcool:
20%
Conservation:
5 à 10 ans
Accords Mets-Vins:
Aperitif
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
16°C-18°C
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