Ce Mâcon-Igé Climat "Les Vernayes" 2021 est une cuvée parcellaire, 100% Chardonnay produit par les Bret Brothers. Il provient du village éponyme, situé dans cette longue vallée argilo-calcaire, commençant, au Sud, à La Roche-Vineuse, puis qui finit à Cruzille au Nord, en ayant traversé les villages de Verzé, Igé, Azé et Bissy-La Mâconnaise.
Les vendanges sont manuelles, le pressurage en grappes entières, levures indigènes, 20 % vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois. 80% en cuve inox. Seul intrant sulfite : 50mg/l ajoutés .
Note de dégustation :
La robe : jaune or
Le nez : dévoile des arômes d'agrumes et des notes florales
La bouche : structure très fruitée
Le conseil de 12bouteilles : Parfait pour accompagnez vos apéritifs ou alors un bon fromage de chèvre.
Bret Brother est un négoce situé en Bourgogne, fondé en 2001 par deux frères : Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret. Également propriétaire du Domaine de la Soufrandière, ils élaborent des grands vins de terroirs provenant du Mâconnais mais aussi des vins de Beaujolais depuis 2013 qui viennent compléter la gamme. Sélection de micro parcelles de vieilles vignes, vendanges manuelles, depuis 2019, 100% des raisin achetés sont certifié bio ou en conversion bio. Aujourd’hui, ils produisent environ 50 000 bouteilles pour 14 cuvées différentes sur un total d’environ 8 ha.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Mâcon-Igé
Producteur:
Bret Brothers & La Soufrandière
Millésime:
2021
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
jaune or
Au nez:
arômes d'agrumes et des notes florales
En bouche:
structure très fruitée
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Plateaux de fromages
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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