Ce Hautes-Côtes de Beaune "Montagne 382" blanc 2021 est un vin produit dans la région Bourgogne, par le Domaine Boris Champy. Le nom apposé sur l'étiquette provient de l'altitude à laquelle est perchée la parcelle de Chardonnay mais de la "Montagne de Cras", Crag signifiant cailloux en Celte. La parcelle repose sur un sol riche, à la fois caillouteux et argileux.
Les notes de dégustation :
La robe: robe jaune pâle avec des reflets or
Le nez: agrumes, fleurs blanches, quelques notes de miel
La bouche: généreuse, ample, ciselée
Le conseil de 12Bouteilles: Servir entre 10 et 12°C, savourez le à l'apéritif comme à table avec un saumon fumé, du gratin dauphinois, un vieux comté...
Niché au cœur des collines vallonnées de la Bourgogne, le Domaine Boris Champy est un domaine viticole emblématique qui incarne l'essence même de l'art de la viticulture. Depuis sa fondation, ce domaine familial s'est taillé une réputation enviable en produisant des vins d'une qualité exceptionnelle. Les vignes s'étendent sur des hectares de terroir privilégié, bénéficiant d'un microclimat unique et d'un sol riche en minéraux, permettant ainsi aux raisins de mûrir avec élégance et de développer des arômes subtils.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Haute Côte de Beaune
Producteur:
Boris Champy
Millésime:
2021
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
robe jaune pâle, reflets or
Au nez:
agrumes, fleurs blanches, quelques notes de miel
En bouche:
généreuse, ample, ciselée
Conservation:
2 à 5 ans
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Température:
10°C-12°C
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