Ce Mâcon-Villages 2020 de Boisson Frère et Soeur est une cuvée 100% Chardonnay signé par les enfants de Bernard Boisson qui s'occupent aujourd'hui les vins du domaine familial. Sélectionné et élevé par Pierre et Anne Boisson, ce vin provient d'un sublime terroir, les monts du Mâconnais, qui forment un ensemble de coteaux séparés par des failles parallèles favorable à la vigne.
Note de Dégustation :La robe : or jaune pâleLe nez : notes de fruits frais, de fleurs blanches (rose, acacia) et d'agrumes (pamplemousse, mandarine)La bouche : frais et gouleyant, sec mais bien fruité, bonne concentration, légère acidité
Le conseil de 12bouteilles : Servit à une température de 10°C-12°C, il accompagnera parfaitement des fruits de mer et poissons.
Situé à Meursault, le Domaine Boisson-Vadot est un joyau caché que tout amateur de vin aime explorer. Suite à la retraite de Bernard Boisson en 2016, le domaine est aujourd’hui partagé entre ses deux enfants : Anne et Pierre. Tous deux produisent des vins exceptionnels sous leur propre nom, apportant une touche de nouveauté tout en respectant les valeurs établies par leur père.
Pierre Boisson possède 3,5 hectares de vignes, dont les célèbres parcelles "Les Charrons" et "Monthélie". Il choisit d'élever ses cuvées très longtemps dans de vieux fûts afin de ne pas marquer le vin.
Quant à Anne Boisson, elle possède 1,5 ha de vignes réparties sur les villages de Meursault et d'Auxey-Duresses. Son héritage lui permet de devenir une véritable ambassadrice de la nouvelle génération de vigneronnes de Meursault. Elle produit principalement des vins blancs en appellation Bourgogne Aligoté ainsi que des Meursault Premier Cru.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Mâcon-Villages
Producteur:
Domaine Boisson-Vadot : Pierre
Millésime:
2020
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
or jaune pale
Au nez:
notes de fruits frais, de fleurs blanches et d'agrumes
En bouche:
frais et gouleyant, sec mais bien fruité, bonne concentration, légère acidité
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Léger
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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