La cuvée Fleurie Les Garants 2020 de Boisson Frère et Soeur est une cuvée signé par les enfants de Bernard Boisson qui gèrent aujourd'hui les vins du domaine familial. C'est un point d'encrage permettant de découvrir l'esprit du Domaine Boisson-Vadot, une franche réussite !
Note de Dégustation :
La robe : jolie robe de couleur pourpre intense et profonde.
Le nez : des arômes de mûres et de myrtilles, agrémentés de subtilités évoquant le bâton de réglisse avec une touche iodée.
La bouche : Cette cuvée issue d'une sélection parcellaire reflète parfaitement la diversité des vins de Fleurie. En bouche, elle se distingue par sa douceur et son élégance, soutenue par des tanins fins et veloutés. Le vin présente une longueur remarquable, avec une persistance aromatique qui se prolonge en bouche.
Le conseil de 12bouteilles : Fleurie Les Garants Boisson Frère et Soeur se sert à une température de 13°C. , il accompagnera parfaitement des fruits de mer et poissons.
Situé à Meursault, le Domaine Boisson-Vadot est un joyau caché que tout amateur de vin aime explorer. Suite à la retraite de Bernard Boisson en 2016, le domaine est aujourd’hui partagé entre ses deux enfants : Anne et Pierre. Tous deux produisent des vins exceptionnels sous leur propre nom, apportant une touche de nouveauté tout en respectant les valeurs établies par leur père.
Pierre Boisson possède 3,5 hectares de vignes, dont les célèbres parcelles "Les Charrons" et "Monthélie". Il choisit d'élever ses cuvées très longtemps dans de vieux fûts afin de ne pas marquer le vin.
Quant à Anne Boisson, elle possède 1,5 ha de vignes réparties sur les villages de Meursault et d'Auxey-Duresses. Son héritage lui permet de devenir une véritable ambassadrice de la nouvelle génération de vigneronnes de Meursault. Elle produit principalement des vins blancs en appellation Bourgogne Aligoté ainsi que des Meursault Premier Cru.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Bourgogne Blanc
Producteur:
Domaine Boisson-Vadot : Pierre
Millésime:
2020
Cépages:
100% Gamay
La robe:
jolie robe, couleur pourpre, intense, profonde,
Au nez:
arômes de mûres, de myrtilles, bâton de réglisse, touche iodée
En bouche:
douce, élégante, tanins fins, veloutés, longueur remarquable,
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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