Bodega Los Frailes Bilogia est comme son nom l'indique un vin rouge espagnol bio du domaine Casa de los frailes.
Le vignoble unique "La encina" est à une altitude de 650 mètres. Le sol sableux et riche en calcaire, ce qui aide à précipiter le calcaire actif, ce qui aide pout la maturation des raisins, tout en conservant une bonne acidité. L'étiquette est une photo prise par la famille Velázquez à la Casa Los Frailes en 1907. Il s'agit de la 11e génération, actuellement la 13e génération travaille dans la cave.
Bilogía représente la fraîcheur des deux cépages méditerranéens Monastrell et Syrah.Note de dégustation du Millésime 2019
La robe: d'un superbe rouge cerise avec des reflets violets
Le nez: un merveilleux parfum de fruits rouges (cerise et prune) ainsi que de confiture
Le palais: On retrouve un bel équilibre, structuré, rond et complexe pour une finale est longue.
Le conseil de 12bouteilles: ce vin accompagnera parfaitement de la volaille ou une bonne côte de boeuf. Décantez 1h avant de servir
Pays:
Espagne
Région:
Andalousie
Producteur:
Bodega Los Frailes
Millésime:
2019
Cépages:
Monastrell et Syrah
La robe:
Rouge cerise
Au nez:
Fruits rouges et Confiture
En bouche:
Equilibré, puissant et complexe
Profil gustatif:
Corsé
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 1h avant dégustation
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