Ce millésime 2017 de Barón de Chirel Reserva présente une belle couleur cerise noire sombre et à robe profonde. le nez a une intensité aromatique puissante, dans laquelle se distingue le caractère épicé et grillé du chêne d'Allier. Fruits confits à baies noires. Une bouche fraîche et crémeuse, des tanins souples et élégants et une finale longue et équilibrée.Les vins Barón de Chirel Reserva sont principalement élaborés à partir de raisins de vignes de tempranillo (70%) et Oltras (30%) plantés avant les années 1970, cultivés sur le meilleur terroir de la Rioja. Cette variété dispose d’un bon potentiel de vieillissement grâce à son acidité équilibrée et ses tanins fins.
Ce vin est produit à une quantité très limitée, et uniquement dans les meilleurs millésimes, lorsqu'il peut exprimer tout le caractère du vignoble, du terroir et de la variété, réunis dans un ensemble harmonieux.
Le premier millésime de Barón de Chirel est apparu en 1986 à la suite d'expériences de vinification avec une sélection de raisins issus de très vieilles vignes, âgées de 80 à 110 ans, avec des rendements très faibles et une qualité très élevée. À partir des résultats de ces essais, un nouveau style de vin est né, précurseur de ce que l'on pourrait appeler les vins de la Rioja «nouvelle ère».
Marques de Riscal est une des plus belles winery de la Rioja. Le vin produit au domaine est un grand classique: frais, fin, élégant et avec un grand potentiel de garde.
Le conseil de 12bouteilles: A servir entre 16°C et 18°C, il accompagne bien les viandes rouges, les légumes et les fromages doux.
Pays:
Espagne
Région:
Rioja
Producteur:
Marques de Riscal
Millésime:
2017
Cépages:
70% Tempranillo, 30% Oltras
La robe:
intense couleur cerise noire avec une bonne profondeur
Au nez:
arômes très expressifs aux notes de réglisse, de cannelle et de poivre noir
En bouche:
attaque fraiche avec des tanins bien présents
Volume Alcool:
14,5%
Conservation:
10 ans et plus
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
Commentaire