Tignanello 2019 est un grand classique d’Italie, produit en Toscane par le domaine Marchesi Antinori. Il est produit à partir d'une parcelle d'environ 57 hectares, aux sols riches en calcaire et exposée au sud-ouest au-dessus du niveau de la mer. Le vin, appelé à l'origine "Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello" (un Chianti Classico Riserva du vignoble de Tignanello), a été produit pour la première fois à partir d'une seule parcelle en 1970. En 1971, il est devenu un vin de table rouge toscan plutôt qu'un Chianti Classico et s'appela Tignanello.
Notes de dégustation :
La robe : rouge rubis intense aux reflets violacés
Le nez : arômes de fruits rouges mûrs
La bouche : Riche et ample, la bouche présente des tanins vifs et soyeux
Le conseil de 12bouteilles: Ce vin est à conserver quelques années avant de le déguster à une température de 16°C. Pour un accord parfait, servez-le avec un plat méditerranéen comme la Caponata.
Les domaines viticoles Antinori, dirigé par Piero Antinori, dans la région du Chianti sont parmi les vins les plus connus de la Toscane. C'est une dynastie de viticulteurs depuis 26 générations, le cœur historique de l'exploitation est le Palazzo Antinori à Florence. La famille Antinori fait partie des Primum Familiae Vini qui regroupe les 12 meilleurs producteurs du monde dont les français, Perrin, Hugel, Mouton Rothschild, et Joseph Drouhin. Les grands vins d'Antinori sont les Soleia, Tignanello, Badia a Passignano, Prunotto.
Pays:
Italie
Région:
Toscane
Producteur:
Antinori
Millésime:
2019
Cépages:
80% Sangiovese, 13% Cabernet Sauvignon & 7% Cabernet Franc
La robe:
rouge rubis intense aux reflets violacés
Au nez:
arômes de fruits rouges mûrs
En bouche:
Riche et ample, la bouche présente des tanins vifs et soyeux
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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