Pian delle Vigne 2016 - Rosso Di Montalcino est un sublime vin rouge, 100% Sangiovese, d’Italie, produit en Toscane par le domaine Marchesi Antinori. Il est produit à partir d'une parcelle de 65 hectares, sur des sols argilo-calcaire, exposés au sud-ouest, au-dessus du niveau de la mer. Cela confère au vin de la fraîcheur et un bon caractère minéral. Ce Pian delle Vigne Rosso di Montalcino vise à faire ressortir pleinement le parfum du pur Sangiovese
Notes de dégustation :
La robe : rouge rubis intense
Le nez : notes de fruits rouges mûrs tels que les cerises sauvages et les framboises, auxquelles s'ajoutent des notes de violettes et d'églantines, d'épices et d'herbes caractéristiques des broussailles méditerranéennes
La bouche : notes de fruits rouges mûrs comme la groseille et la framboise se fondent avec de légères sensations balsamiques pour composer une finale longue et savoureuse
Le conseil de 12bouteilles: Ce vin est à conserver quelques années avant de le déguster à une température de 16°C. Pour un accord parfait, servez-le avec un plat méditerranéen comme la Caponata.
Le Domaine Pian delle Vigne situé à 6km au du-ouest de la ville de Montalcino comprend 184 hectares, dont 65 hectares plantés de vignes exposées au sud-ouest, à une altitude de 130 mètres au dessus de la mer. Le domaine appartient à la famille Antinori depuis 1995, année du premier millésime du Brunello Pian delle Vigne.
Les domaines viticoles Antinori, dirigé par Piero Antinori, dans la région du Chianti sont parmi les vins les plus connus de la Toscane. C'est une dynastie de viticulteurs depuis 26 générations, le cœur historique de l'exploitation est le Palazzo Antinori à Florence. La famille Antinori fait partie des Primum Familiae Vini qui regroupe les 12 meilleurs producteurs du monde dont les français, Perrin, Hugel, Mouton Rothschild, et Joseph Drouhin. Les grands vins d'Antinori sont les Soleia, Tignanello, Badia a Passignano, Prunotto.
Pays:
Italie
Région:
Toscane
Producteur:
Antinori
Millésime:
2016
Cépages:
100% Sangiovese
La robe:
rouge rubis intense
Au nez:
notes de fruits rouges mûrs, de violettes, d'églantines et d'épices
En bouche:
notes de fruits rouges mûrs
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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