Ce Meursault 2021 Blanc d'Anne Boisson est une cuvée signée par la fille de Bernard Boisson, Anne Boisson qui gère aujourd'hui avec son frère Pierre les vins du domaine familial. À Meursault, le millésime 2021 dévoile des vins d'une qualité et d'une rareté exceptionnelle, offrant une richesse, une structure et une persistance en bouche remarquable lors des dégustations.
Note de Dégustation :
La robe : jolie jaune éclatante
Le nez : Le bouquet dégage des arômes boisés, des fruits secs torréfiés, du pain d'épices et des notes d'agrumes confits.
La bouche : ce Meursault révèle en une bouche ample et d'une superbe minéralité, reflétant parfaitement le savoir-faire d'Anne Boisson.
Cette cuvée est un monocépage en 100% Chardonnay, que l'on pourra déguster après 2 à 8 ans de garde
Au cœur de Meursault, le domaine Anne Boisson allie tradition et modernité. Sa vision innovante enrichit la tradition, élevant l'appellation Meursault. Respect de la vigne, environnement préservé, vins précis et d'une fraîcheur incroyable : Anne Boisson, une vigneronne d'exception.
Situé à Meursault, le Domaine Boisson-Vadot est un joyau caché que tout amateur de vin aime explorer. Suite à la retraite de Bernard Boisson en 2016, le domaine est aujourd’hui partagé entre ses deux enfants : Anne et Pierre. Tous deux produisent des vins exceptionnels sous leur propre nom, apportant une touche de nouveauté tout en respectant les valeurs établies par leur père.
Pierre Boisson possède 3,5 hectares de vignes, dont les célèbres parcelles "Les Charrons" et "Monthélie". Il choisit d'élever ses cuvées très longtemps dans de vieux fûts afin de ne pas marquer le vin.
Le conseil de 12bouteilles : Pour une meilleure dégustation, servez ce Meursault Anne Boisson à une température de 12°C, et il s'harmonisera magnifiquement avec des plats tels que les cuisses de grenouilles persillées aux cèpes, la blanquette de veau, ou encore les escargots à la bourguignonne.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Meursault
Producteur:
Domaine Boisson-Vadot : Pierre
Millésime:
2021
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
jaune, éclatante
Au nez:
arômes boises, fruits secs torréfiés, pain d'épices, agrumes confits
En bouche:
bouche ample, superbe minéralité
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
Commentaire