La cuvée Bourgogne Blanc Les Clous Perrons du Dommaine Anne Boisson est un mono-cépage en 100% Chardonnay. Au cours de l'année 2021, nous retrouvons les caractéristiques traditionnelles d'un millésime classique. Les vins se distinguent par leur richesse aromatique, avec des nuances de pamplemousse, d'agrumes et de fruits blancs, accompagnées de subtils parfums floraux.
Note de Dégustation :
La robe : sublime robe de couleur jaune éclatante
Le nez : le bouquet révèle des arômes d'agrumes auquel s'ajoute des notes beurrées et vanillées
La bouche : En bouche, cette cuvée offre une fraîcheur délicate, soutenue par une acidité vive et une minéralité agréable. Leur finale gourmande est sublimée par une légère touche salée, ce qui les rend délicieux dès leur jeunesse.
Au cœur de Meursault, le domaine Anne Boisson allie tradition et modernité. Sa vision innovante enrichit la tradition, élevant l'appellation Meursault. Respect de la vigne, environnement préservé, vins précis et d'une fraîcheur incroyable : Anne Boisson, une vigneronne d'exception.
Le domaine Boisson-Vadot, situé à Meursault, est l'un de ces joyaux cachés que tout amateur de vin aime explorer. Dans le domaine Boisson-Vadot, tout est une affaire de famille. Deux générations se réunissent, s'écoutent et se respectent pour que les vins du domaine deviennent l'axe principal. La propriété est divisée en trois unités: les parents représentés par le Domaine Boisson-Vadot (3,5 Ha), le fils de par l'entité Pierre Boisson (3,5 Ha) et enfin la fille avec l'entité Anne Boisson (1,5 Ha). Les plants d'aligoté sont de vieilles vignes situées dans le village de Meursault. Afin de contrôler leur croissance, ils ont été coupés de la corde.
Le conseil de 12bouteilles : Servi à une température de 12°C, il accompagnera parfaitement un apéritif, une entrée, des coquillages & crustacés, viande blanche ou volaille.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Bourgogne Blanc
Producteur:
Domaine Boisson-Vadot : Pierre
Millésime:
2021
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
sublime, jaune, éclatante
Au nez:
arôme d'agrume, notes beurrées, vanillées
En bouche:
fraîcheur, délicate, belle acidité, minérale, finale gourmande, salée
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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